秀麗田園:旺夫小廚娘第二十三章 灌湯包
从定林氏是太让李婉去了,让在家安心绣嫁,现在去镇卖薯条都是林氏自己去,集忙的时候就带二丫,李婉觉得自己在家呆的都蘑菇了。印广告测试 印广告测试
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现在家里卖薯条的生意现在已经稳定了,每天概能卖四十包左右,集的时候生意会好些,能买六十包,现在每天都有账,个月也能存个几两银子,但李婉觉得还是够,依这种账速度冬天之是盖子的。所以想了个其赚钱法子,那就是卖早餐,这个利肯定比卖薯条,但就是会累点,本是想去卖菜方子的,但想着方子卖了就没有了所以就先搁了这个想法,等以急用钱的时候再说吧。
早餐可以卖的东西就多了,但自己家在镇住,也能太复杂的,面赚到钱到是可以在镇租个店面。以的就是案,所以面条、油条、包子和糕点什么的完全难倒,最拿手的除西式的蛋糕外就是这中式的灌汤包了,所以决定卖这个,到时候再加些粥和馒头就好了,是忙的的话可以面再加其种类。
“三丫,!”李婉想把卖早餐的事落实,可灌汤包还需猪冻,家里可没这东西,包子爹又地活了,只能让二丫去看看赵壮在在家了,虽然农村里男女防像镇那样严格,定了的男女平常也是可以见面的,但天的跑去赵壮家被看到也是好的,其是家只有个。
“三丫,去看看赵壮在家,在的话让!”
“好咧,姐肯定是想姐夫了,马去!”三丫说完就蹦蹦跳跳的门了,毫在意姐在面恼成怒的样子。
赵壮最近像以去山去的那么勤了,想好好拾到家里,准备好些家些的年好成用,可想亏待了婉。
三丫去的时候赵壮正和兄毛生在院子里锯木头家呢,听到自己媳在,赵壮立刻放手的活和三丫起去李家了,这还让毛生嘲笑了番。
“婉,听三丫说找有事?”到李家赵壮就贪婪的盯着李婉看,最近和婉见面的机会越越少了,还没以定时间多呢,多都是李家吃饭的时候才能见到,所以每次见到眼睛就离开了。
“恩,有事找帮忙!”定赵壮看的眼神每次都让脸心跳,真是有点受住了。
赵壮看三丫刚刚也去了,还贴心的把院门关了,家里也没其,马提步走近李婉,用住。
“婉,好想,怎么还没到明年二月呢!”二月是们成的子。
“讨厌,又是说这个的,松松手,搂得这么这么跟说话啦!”李婉嗔,也想早点和在起,觉得自己已经了。
“唔就这么说,能听见的!”赵壮才舍得放手呢,好容易有这么个机会。
“帮到张铺买几块猪,顺带买些瘦和猪骨头回,再到药铺去买点桂和叶,八角也带点,茴次买了还剩这次就用买了。”李婉想想好像没什么买的了,“对啦,面再买点回,明天好吃的给们吃!”
“好,还有其买的吗,次那个饼是很喜欢吃嘛,再给带点吧!”
“用了,家里还剩些呢!”那个饼是镇最的糕点店买的,小包就百文呢,太贵了,次自己吃。
“恩,好,那先走啦!”中说着走了,赵壮手可没松开。
“好,早去早回!”李婉等了会看还是没有静,“是说走了嘛?”
“舍得走,媳,吧,就走!”赵壮开始起福利了。
看着眼的男开始撒起了,到是让李婉本想绝的心有些摇了。
“好吧,那松松手,这么都了了!”李婉推推,踮起朝着的脸颊去,没想到赵壮刚好转头,结果到了的,两个都被这个意外得楞了,赵壮先反应马化被为主,对着李婉了起。
“婉,走了!”赵壮放开步离开,再走真的知自己会什么事,这可真是个甜的折磨。
里李婉气吁吁地跌坐在凳子,手指无意识的放在,的笑着。
赵壮从镇把东西买回李婉就开始猪冻。
李婉先将猪放在小回烧了会,等猪的毛烧,用刀将的黑刮掉洗净,这个去毛的方法还是以见被用的,现在没有镊子只能这么了,然毛清理净的,可想吃灌汤包时吃点猪毛,那种觉太酸了。
理好猪放锅里煮沸,在猪捞;为了让猪冻看起更透明,猪捞李婉又把猪粘着的少许肥刮掉,最将猪切成条状,又将切好的猪放入锅中煮沸,回煮了两次将猪放在碗中;找了小块布将茴、叶、桂和八角等装去用绳子绑好,最在锅里放入清,把猪和调料包起放入锅中煮,概煮了个时辰左右,放入盐调味李婉拿了个罐将猪冻装好,搬到地窖里,等它自然冷却的猪冻就好了。
家里其看着李婉忙忙碌碌的也知想什么吃的,但是看起工序这么复杂到是让们子期待起了。
第二天早起三丫就拉着婉问什么时候给好吃的。
本李婉是想晚再的,但想面昨晚就发好了,去看猪冻也没问题,所以就把时间提到中午了。
“姐,是包子给三丫吃吗?”看着姐在那剁猪,未姐夫在面,二姐在洗葱,去了借蒸笼,三丫有点等及了,想到胖胖的包子的哈喇子都流了。
“是,等姐再给小兔子形状的包子给吃,先到堂屋去等着!”李婉赶打发小丫头到边去,从早开始三丫就直围在边,这丫头也是个小吃货。
李婉把猪和葱剁好,就把猪冻拿切成小粒,与馅拌在起,然把包子馅和好的面都搬到堂屋去了,打算在堂屋里包包子的。
李婉把醒好的面拿部分切成了个个小剂子,指挥着赵壮开始擀面,没想到的还真错,每个面都擀的差多小,而且厚也非常均匀。
“壮,这面擀的真错,就是也擀成这样的!”包子赞赏了句。
“婶子,以在边疆打仗年时家起吃饺子都是擀的面,开始擀的好被军营里的好生笑了段时间,面慢慢就熟练了。”
“原是这么回事,”包子到是有个其疑问想问李婉,“婉,看这个剂子看起有点小了,可是比般的包子小多了,那包是和包包子样吗?”
“,这个是比普通的包子小,和包包子样就行了。”李婉说着话手活也没,看把包子收手随了,个好看的包子就好了。
“姐,这包子的真真好看!”三丫立马发挥了的小潜质。
“这丫头,现在就开始拍马啦,吃镇的包子么?”李婉点了三丫的额头笑着说。
“嘿嘿,好像真的没有吃耶,看分堂姐吃!”三丫抬手了额头,手的面得小脸蛋这块那块,到像个小猫似得。。
听到老屋那边的名字让里气氛滞,面看到三丫的小猫脸蛋,家都笑起了,可能因为那些相关的破了自己的心。
都说多量,灌汤包子就包好了,已经了蒸笼开始蒸了,李婉还了个酸汤等着吃,因为家里没有豆腐就没有放。
“小心别到了,里面有”李婉话还没说完呢,就看到小馋猫三丫了灌汤包,结果被里面的汤到了头。
“嘶嘶好好!”三丫把里的包子了,小手对着头扇风。
“呀,的话都还没说完呢,没听心急吃了热豆腐呀,让姐看看的严重?”
“姐能吃灌汤包吗?”三丫可怜兮兮的看着李婉!
“先喝点凉,等是头就可以吃的,次可许这样了!”李婉拍了的头,对着其嘱咐,“这个灌汤包里面是有汤的,刚锅千万别急着去,得先凉,然在包子方个子,,把里面的汤再吃包子,可千万开始就了,然汤溅了,而且还会到。”
李婉拿了个灌汤包示范了,其也跟着吃起。
“婉,这灌汤包真是太好吃了,比外面的包子好吃多了,其是里面的汤,婉真厉害,什么都好吃!”赵壮已经吃了十几个了,本。
“是,虽然没吃包子,但婉的这个绝对比镇卖的好吃!”包子爹个包子抹抹说。
“那就是说拿去卖肯定有少买咯?”
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